Nouvelles

Dec 16, 2023

Comment les cyclistes professionnels récupèrent pendant le Tour de France

Les éditeurs obsédés par l'équipement choisissent chaque produit que nous examinons. Nous pouvons gagner une commission si vous achetez à partir d'un lien. Comment nous testons les équipements. Glucides, massages, tours faciles et bien d'autres méthodes de pros pour maintenir l'endurance.

Les éditeurs obsédés par l'équipement choisissent chaque produit que nous examinons. Nous pouvons gagner une commission si vous achetez à partir d'un lien. Comment nous testons les équipements.

Glucides, massages, tours faciles et bien d'autres méthodes de pros pour maintenir l'endurance.

Lors d'une course par étapes comme le Tour de France ou le Tour de France Femmes avec Zwift, les coureurs ne se contentent pas de se battre à chaque étape, ils courent également pour récupérer. Ces longues courses par étapes se résument souvent à des courses d'usure, où les coureurs qui perdent ne serait-ce qu'un seul pour cent de leurs capacités après une dure semaine de course ont peu de chances de remporter une victoire d'étape, et encore moins de se battre pour le titre général.

Même si vous n'avez pas de course par étapes au programme, vous pouvez apprendre des tactiques de récupération des pros. De plus, c'est amusant de découvrir ce qui se passe exactement après l'arrivée d'une étape. Nous avons donc étudié comment les meilleurs cyclistes traversent ces longues semaines de course.

Si vous regardez la ligne d'arrivée d'une étape, vous remarquerez que les soigneurs (ces membres du personnel de l'équipe sur la ligne d'arrivée) s'empressent de passer des bouteilles aux coureurs lorsqu'ils franchissent la ligne. Souvent, ils sont remplis d'une boisson sportive à base de glucides qui contient des protéines, bien que certaines puissent contenir de l'eau pure ou simplement des électrolytes, selon les préférences du coureur (et ses nausées après le sprint).

Lorsque la prochaine course est dans moins de 24 heures, il est d'une importance vitale de récupérer immédiatement de l'hydratation et du carburant dans le réservoir, explique Mathis Fluit, diététiste de Human Powered Health. Ensuite, les coureurs prendront souvent un autre repas ou une collation copieuse, comme du riz et du poulet ou du granola et du yaourt, dans le bus de l'équipe qui les ramènera à l'hôtel, car des courses comme le Tour nécessitent de changer d'hôtel presque à chaque étape, ce qui signifie que les coureurs n'auront pas à changer d'hôtel. accès immédiat à leurs chambres.

Vous vous demandez peut-être pourquoi ces foutus coureurs terminent des étapes de plus de 100 milles et montent ensuite sur des entraîneurs ou des rouleaux stationnaires. On dirait qu’ils ont déjà assez roulé, non ? Mais comme l'explique Marjolein van't Geloof, cavalière professionnelle de Human Powered Health, qui est physiothérapeute en plus d'être coureuse de vélo du WorldTour, les coureurs terminent souvent par un sprint, ils ont donc en fait besoin de quelques minutes pour se calmer et préparer leurs jambes pour une autre journée de course – une simple séance sur l’entraîneur fera l’affaire.

« Il est très important de monter sur des rouleaux et de faire tourner vos jambes, juste pendant 10 à 15 minutes », dit-elle. "Vous aidez vos jambes à éliminer le lactate et vous vous sentez mieux le lendemain."

Les bus des équipes sont souvent équipés d'une douche, ce qui permet aux coureurs de se nettoyer et de se changer rapidement après une étape, ce qui est important pour l'hygiène et pour éviter les plaies de selle, essentielles pour traverser une course de plusieurs semaines.

Alice Towers de Canyon//SRAM affirme qu'une fois que les coureurs arriveront à l'hôtel après la course, le personnel de l'équipe aura déjà enregistré les coureurs et posé les valises dans leurs chambres respectives. Cela signifie souvent que les passagers se dirigent directement vers leur chambre pour se détendre, grignoter, prendre une douche plus longue ou faire une sieste.

Les cyclistes doivent manger régulièrement tout au long de la journée, sur et en dehors du vélo, explique Fluit. La plupart de leurs calories proviendront de glucides simples, généralement sous forme de riz blanc, de pâtes et de flocons d'avoine.

Les cavaliers limitent les fibres et, de ce fait, les légumes comme le brocoli n'apparaîtront qu'en petites quantités la nuit. En règle générale, les repas juste après la course et le dîner plus tard comprennent des repas à base de riz ou de pâtes, souvent avec du poulet ou de la viande rouge comme source de protéines. « Ce n'est pas forcément demain que les coureurs doivent s'inquiéter lorsqu'il s'agit de manger. Ils envisagent sept étapes à partir de maintenant », explique Fluit. "Si vous manquez de calories ou de glucides pendant une journée, cela vous rattrapera au bout de quelques jours."

Les cyclistes poussent leurs muscles à leurs limites absolues dans une course comme le Tour de France, ce qui signifie que la récupération nécessite des protéines pour réparer les tissus endommagés. Il existe un cliché des athlètes d'endurance selon lequel des poitrines de poulet et du riz sont servis à chaque repas, et il est étonnamment exact si l'on regarde la façon dont les coureurs du Tour mangent le soir après une étape. Ils boiront également des protéines dans leurs shakes de récupération – généralement entre 20 et 30 grammes par bouteille, ainsi que des glucides et des électrolytes – explique Fluit.